Домашние алкогольные напитки

Кроме готовых водки, коньяка, ликеров и вин, во время праздничных обедов и ужинов, а также к закусочным столам подают различные алкогольные и безалкогольные напитки, приготовленные дома. Это домашние наливки, настойки, глинтвейны, коктейли, крюшоны и другие напитки. Наливки и алкогольные настойки принято подавать перед праздничным ужином. Глинтвейн подают иногда к горячему мясному блюду за обедом или ужином, к закусочному столу, к блинам и в тех же случаях, когда подают коктейли, то есть при небольших приемах, в сочетании с малым количеством закусок, сухим соленым печеньем, канапе и т.д. Крюшоны подают после обеда и ужина вместе с тортами, пирожными, мороженым.

Ежевичный ликер

Вам понадобятся продукты 1 стакан ежевики, 750 грамм сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара, 3 г корицы, 1 ст. ложка молотого кофе, по 0,5 литра воды и водки. Ежевику вымыть и обсушить на полотенце. Залить водой, добавить сахарный песок, варить 7 минут. Снять с огня, засыпать ванильный сахар, корицу и... Подробнее »»

Сбитень – традиционный русский напиток

На Руси не так уж давно существуют напитки типа чая, кофе и различного алкоголя. Тем не менее, предки наши жили очень вкусно. Помимо медовухи, кваса и морсов, они пили еще и сбитень – традиционный русский напиток, который известен на Руси еще с начала 15 века. Сбитень был зимним напитком, в... Подробнее »»