Компот из абрикосов ускоренным способом

Для этого рецепта тоже понадобится заливка: на 1 литр воды - 200 - 400 грамм сахара.

Чистыми и спелыми плодами абрикоса аккуратно заполнить банки по самые плечики и залить кипящим сиропом (заливкой) по края горлышка. Через 6 - 7 минут сироп слить и довести его снова до кипения. Кипящим сиропом осторожно снова залить банки таким образом, чтобы он слегка перелился через горлышко. Банки сразу же укупорить, перевернуть вверх дном и оставить охлаждаться.