Хранение брусники.

Ягоды перебрать, промыть и высыпать в бутылки, банки или бутыли. Банки по мере заполнения слегка обстукивать, чтобы ягоды улеглись поплотнее. Залить бруснику холодной кипяченой водой, закрыть и поставить на 2 - 3 дня в холодное место. Затем воду заменить свежей, посуду плотно укупорить. Хранить в темном, прохладном месте.

Это интересно: Арония черноплодная Хотя ее называют рябиной, а за черноту ягод - черноплодной, она относится к другому роду и в ботанике известна как арония черноплодная. В отличие от рябины, которая растет деревом, арония - кустарник, чем-то даже напоминающий смородину, разве только немного повыше, до 2,5 метра.

Да и листья у нее совсем иные: цельные, округлые, а точнее, яйцевидные, плотные, гладкие, блестящие. Вот только форма плодов, да еще собранных в такое же, как у рябины, соцветие, делают ее схожей с этим растением. Плоды аронии содержат семена и поэтому она так же, как, например, яблоня, рябина и груша, относится к семечковым плодовым культурам. Но в связи с тем, что арония кустарник, она условно относится к ягодным культурам.