Джем из персиков

Вам прнадобится 1 кг персиков, 1 кг сахара, 1 литр воды Зрелые, с мягкой мякотью персики тщательно промойте. Опустите на 3 мин в кипяток, затем выньте и сразу охладите. Снимите кожицу, удалите косточки и разрежьте на дольки. Часть персиков (800 грамм) пропустите через электро-мясорубку и варите, не забывая переодически помешивать,... Подробнее »»

Джем из абрикосов

Вам понадибится 1 кг абрикосов, 800 грамм сахара,6 грамм лимонной кислоты Абрикосы промойте, нарежьте и положите в воду с добавлением двух граммов лимонной кислоты. Залейте абрикосы водой и варите до размягчения. Добавьте сахар и, постоянно помешивая, варите 10 мин. Положите лимонную кислоту и варите, пока джем не станет желеобразным. Кипящим... Подробнее »»

Джем из брусники

Джем из брусники Вам потребуется 1 килограмм брусники, 1,5 килограмма сахара, 2 стакана воды. Зрелые, интенсивно ярко  окрашенные ягоды брусники вымочивать несколько часов  и положить в  ваш варочный тазик. Залить бруснику водой, добавить половину туда сахара и варить на  небольшом огне,  плавно помешивая, пока эта масса не уварится до 1/3... Подробнее »»

Джем сливовый

Джем сливовый. Вам приготовления Вам потребуется На 1 килограмм сливы, 1,1 - 1,2 килограмма сахара и  1 стакан воды. Хорошо созревшие плоды сливы разрезать на половинки и удалить из них косточки. Положить сливу в варочный эмалированный тазик, засыпать слоем сахара, добавить теплею воду и варить в один прием до полной... Подробнее »»

Джем из черешни

Джем из черешни. Для приготовления джема используют сорта черешни с окрашенными ягодами. Ягоды вымыть, удалить косточки. Уложить черешню в эмалированную кастрюлю, добавить 2 - 3 столовые ложки воды и уварить массу на слабом огне до половины первоначального объема. Добавить сахар и варить до готовности. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту.... Подробнее »»

Джем виноградный по-грузински

Джем виноградный по-грузински. Ягоды отделить от гребней, вымыть, положить в эмалированный варочный тазик и подогревать до появления сока. Затем добавить сахар и лимон, нарезанный дольками. Усилить огонь и варить джем, постоянно помешивая, до готовности. Периодически удалять пену со всплывшими семенами. Готовый джем уложить по банкам и стерилизовать. Банки поставить охлаждаться.Вам... Подробнее »»